[Dez. 2019] Nuits St. Georges 1er Cru Les Saint Georges 2010
Heute der zweite Tag Raclette. Ja, bleibt halt immer so viel übrig 🙂 . Mit viel genialem Rinderfilet.
Als ich begann, Wein zu trinken erklärte man mir: „Zu gegrilltem rotem Fleisch muss es immer ein kräftiger Bordeaux oder ein Brunello sein. Burgunder Pinots sind dafür nicht geeignet“. Bullshit! Heute weiß ich es besser. Ich trinke hin und wieder immer noch gern mal einen kräftigen Bordeaux oder Brunello – aber ein Pinot wie dieser hier passt ganz wunderbar zu Rinderfilet.
Bei diesem hier kommt dann noch die Erinnerung an eine wunderbare Reise ins Burgund dazu, bei dem ich das Weingut besichtigt und diesen Wein gekauft habe. Schon eine Weile her. Die Lagarung in meinem Keller tat dem Wein gut. Aber ich glaub ich muss dringend noch mal ins Burgund. Am besten schon 2020.
Schöne Festtage!
