[Nov 2017] Ein schönes Erlebnis war ein Abend im Glass in Berlin im November 2017. Gal Ben Moshe servierte – noch in seinem alten Restaurant / heute ist er ja im Prism – ausgefallene Aromen-Kombinationen. Das war an sich schon top. Aber gekrönt wurde es für mich – Dank Jacqueline Lorenz – durch die Möglichkeit, ganz viele verschiedene Weine dazu genießen zu können. Ein toller Abend.
Jakobsmuchel – Tomaten – Fenchel – Okra 
Zander – Zucchini -Minze – Maftool – Salzzitronen 
Lamm – Karotte – Datteln – Johannisbrot 
Weidelamm – Feigen – Couscous 
Dulcey – Halva – Kardamom – Topinambur – Joghurt