[Mai 2019] Zum ersten Mal im Purs in Andernach. 2 Michelin Sterne. Und es war unglaublich gut. Wir wohnten auch dort für 2 Nächte und schon der Empfang im Hotel war sensationell (genauso, wie später das Frühstück). Das Dinner war dann der Höhepunkt des Aufenthalts. Es passte alles: Grandiose Menü-Folge. Top Qualität aller Waren. Wunderbare Aromen-Kombinationen. Tolle Weine. Bester Service. Absolut großes Kino. Wir kommen ganz sicher wieder.
Gruß aus der Küche 1 
Gruß aus der Küche 2 
Gruß aus der Küche 3 
Gruß aus der Küche 4 
Gruß aus der Küche 5 
Vorspeise 1:
Enten-Leber – Kirsche – Pistazie
Vorspeise 2:
Jakobsmuschel – Brunnenkresse – Kalbsfond – Eingelegtes Gemüse
Zwischengang
Saibling – Spargel – Kaviar – Wildkräuter – Schinken
Hauptgang 1:
Zander – Rote Bete – Dill – Blumenkohl – Creme Fraiche
Hauptgang 2:
Wagyu Beef – Heu – Raps – Senfkohl – Waldorfsalat
Hauptgang 3:
Lamm – Sim Sum – Grünes Curry – Sesam
Pre-Dessert 
Dessert:
Blutorange – Pekannuss – Chicoree – Aperol
Gruß aus der Patisserie 1 
Gruß aus der Patisserie 2 
Digestiv
🙂